

El arroz es una fuente de energía muy valiosa. Rico en hidratos de carbono. Estos hidratos se transforman en energía necesaria para suplir el desgaste que el organismo tiene por su propio metabolismo y por los esfuerzos que realiza. El arroz, a diferencia de otros cereales, no contiene gluten. Además de energía el arroz proporciona fibra. En este caso debemos escoger el arroz integral dado que la mayor parte de la fibra se concentra en la capas externas del grano formadas por celulosa.
La celulosa no puede ser digerida y se expulsa al exterior arrastrando los productos de deshecho del intestino. El arroz integral es además rico en vitaminas, minerales y oligoelementos (Calcio, Fósforo, Hierro, Potasio, Sodio).
Puede utilizarse para hervir o hacer paellas, arroz a la cazuela, sopas, ensaladas o para acompañar cualquier plato.
El tiempo de cocción es de 30 a 40 minutos, la proporción es de 1-3. 1 vaso de arroz por 3 de agua.
Ingredientes:
Arroz basmati*. * Procedente de agricultura ecológica
Alérgenos:
Puede contener trazas de soja, gluten, sésamo y frutos secos.
Almacenado:
Almacenar en lugar seco, fresco y oscuro. Evitar olores fuertes y desagradables. En verano almacenar en nevera.