

La salsa "kimchi" o "kimchee" es una salsa coreana picante elaborada a base de guindilla y verduras. Destaca por su sabor salado y por ser una salsa muy común a la hora de acompañar platos de la gastronomía coreana como por ejemplo el "Bibimbap" (bol de arroz blanco, carne picada, vegetales y huevo).