

La panela es el azúcar más puro, se extrae del jugo de exprimir la caña de azúcar cristalizado sólo por evaporación.
No sufre ningún proceso de refinamiento, ni otro tipo de procedimiento químico por lo que mantiene todas las vitaminas y minerales:
Este producto es de comercio justo,lo que significa que el producto ha sido elaborado con condiciones laborales dignas y respetuosas con el medio ambiente,facilitando el acceso al mercado de los productores más desfavorecidos.